Waffeln

Goldbraune, knusprige Waffeln aus einem luftigen Teig

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 g Zucker
• 6 Eier
• 1 Packung Backpulver
• 450 ml Milch, lauwarm
• 250 g Butter

Zubereitung

1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
2. Butter und Zucker schaumig rühren. Dann restliche Zutaten hinzufügen und verrühren.
3. Eiweiß unterheben und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
4. Anschließend einen Schöpfer Teig im Waffeleisen für ca. 3 Minuten backen.