Tex-Mex-Fleischbällchen

Name: Tex-Mex-Fleischbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1.5 kg Hackfleisch, gemischt; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 2 Dosen Tomate; 200 g Käse; 1 Ei; 100 g Paniermehl; 0 Jalapeño; 1 EL Olivenöl; 0 Salz; 0 Pfeffer, schwarz; 1 TL Kümmel, gemahlen; 2 EL Petersilie, gehackt

Kochbuch

Vorbereitungszeit 10 Min

Back-/Kochzeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Menge 6 Portionen

Zutaten

1.5 kg Hackfleisch, gemischt
100 g Paniermehl
1 Ei
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehe
2 Dosen Tomate
1 Zwiebel
Jalapeño
200 g Käse
2 EL Petersilie, gehackt
1 TL Kümmel, gemahlen
Pfeffer, schwarz
Salz

Bildschirm ausschalten verhindern

Zubereitung

In einer Schüssel Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Dann zu Fleischbällchen formen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Fleischbällchen in einer Schicht hinzufügen und 2 Minuten pro Seite anbraten.
Tomaten und Jalapeños einrühren und die Mischung zum Kochen bringen, bis die Flüssigkeit weitestgehend verdampft ist.
Den restlichen Käse darüberstreuen, dann mit dem Deckel abdecken und ihn schmelzen lassen.

Kategorien

Auflauf & Überbackenes Fleisch