Shawarma

Würzige Hähnchenbruststreifen in einem Wrap mit Gemüse

Zutaten

• 1 kg Hähnchenschenkel
• 3 EL Olivenöl
• Fladenbrot
• 4 Knoblauchzehe
• 4 TL Koriander
• 4 TL Kreuzkümmel
• 2 Tomate
• 1 Rote Zwiebel
• 0.5 Gurke
• Römersalat
• 200 g Joghurt
• 3 EL Zitronensaft
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Pfeffer
• 2 TL Salz
• 1 TL Kurkuma
• 0.5 TL Cayennepfeffer
• 0.5 TL Nelken

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Hähnchen-Shawarma-Marinade zusammen mit den Hähnchenschenkeln in einen großen Druckverschlussbeutel. Hähnchen 1 - 8 Stunden oder über Nacht marinieren.
2. Bei 200 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen.
3. Vor dem Servieren auf einem Stück Fladenbrot mit Gemüse und Joghurt zu einem Wrap wickeln.