Mexikanisches Hähnchen mit Käsesoße

Mexikanisches Hähnchen mit Käsesoße

Zutaten

• 4 Hähnchenbrust
• 2 EL Mehl
• 1.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 200 g Cheddar
• 200 ml Milch
• 2 EL Butter
• 3 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikaflocken
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 TL Zwiebelpulver

Zubereitung

1. Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikaflocken, Oregano, 2 TL Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten gut würzen. In einer Pfanne braten.
2. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und kochen bis es anfängt an den Rändern Blasen zu werfen. Milch langsam hinzufügen und verquirlen. Weiter erhitzen bis es warm genug ist, um den Käse darin zu schmelzen.
3. Sobald der Käse geschmolzen ist, 1TL Paprika und Cayennepfeffer unterrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß über den Hähnchen verteilen.