Bratapfel-Tarte

Bratapfel-Tarte

Zutaten

• 300 g Weizenmehl
• 100 g Marzipan
• 100 g Zucker
• 50 g Mandelblättchen
• 2 EL Honig
• 1 Ei
• 50 g Rosinen
• 4 Apfel
• 250 g Butter
• 100 g Schlagsahne
• 4 cl Rum

Zubereitung

1. Aus Mehl, 200 g Butter, Zucker und einem Ei einen Mürbeteig herstellen und diesen für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
2. Äpfel vierteln und entkernen und auf ein Backblech legen. Marzipan, Mandeln, Rum, Rosinen und Honig darüber geben. Alle Zutaten bei 180 Grad für 25 Minuten backen.
3. Arbeitsfläche mehlieren und den Teig darauf rund ausrollen. Tarteform ausbuttern, den Teig hineingeben und andrücken. Backpapier auf Tarteform zuschneiden und auf den Teig in der Form legen. Den so präparierten Mürbeteig für 15 Minuten im Backofen mitbacken (Blindbacken).
4. Nun die Bratäpfel auf den vorgebackenen Mürbeteig geben und alles für 15 Minuten fertigbacken. Etwas Butter darauf streuen.
5. Sahne schlagen. Bratapfel-Tarte mit Sahne servieren.

Hinweise

• Neben Sahne passen auch gut Vanillesauce oder Eiscreme zur Bratapfel-Tarte