Apfel-Zimt French Toast

French Toast mit Apfel-Zimt-Füllung

Zutaten

• 100 g Brauner Zucker
• 8 Scheiben Weißbrot
• 2 Ei
• 4 Apfel
• 4 EL Butter
• 2 EL Milch
• 1 TL Zitronensaft
• 2 TL Zimt

Zubereitung

1. Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne zerlassen und die Äpfel mit 2 EL Braunen Zucker, 1 TL Zimt und Zitronensaft in die Pfanne geben und ca. 8 Minuten garen.
2. Rinde vom Weißbrot abschneiden und die Weißbrotscheiben mit einem Nudelholz flacher rollen.
3. Eier und Milch in einem tiefen Teller verquirlen. Restlichen Zucker mit 1 TL Zimt in einem zweiten Teller vermischen.
4. Apfelfüllung auf jede Scheibe Weißbrot geben, die Scheiben aufrollen, rundum in die Ei-Mischung tunken und in der übrigen Butter anbraten. Anschließend im Zimt-Zucker wälzen und servieren.